آموزش دوره لبنیات سنتی با مدرک در تهران شروع فرایند تولید همه فراورده

شروع فرایند تولید همه فراورده های لبنی مانند ماست، پنیر، کره ، خامه ، کشک، سرشیر، شیر پاستوریزه و… از شیر می باشد، بنابراین ماده اولیه تمامی لبنیاتی ها شیر حیوان های مختلفی مانند گاو، گوسفند، بز و گاومیش است و کیفیت فراورده های تولید شده به فرایند تولید و میزان چربی شیر و نوع شیر بستگی دارد.

به همین دلیل است برخی از ماست ها مانند ماست گاومیش بسیار خوشمزه تر از ماست گاو و گوسفند است پس اگر می خواهید با مراحل تولید محصولات لبنی در یک کارگاه لبنیاتی سنتی آشنا شوید و بدونید برای راه اندازی یک کارگاه فروش لبنیات سنتی چیکار کنید توصیه می کنم این دوره را از دست ندید

کسب اطلاع از تاریخ برگزاری پیامک دهید و یا در ساعات اداری تماس حاصل فرمایید

حضوری و آنلاین با گواهینامه معتبر زیر نظر مدرس با سابقه 30 ساله

نحوه سرمایه گذاری در لبنیات سنتی و راه اندازی مغازه لبنیاتی
تعاریف و اصطلاحات تولید لبنیات سنتی
✅بهداشت محصولات لبنی سنتی
✅بهداشت ساختمان
✅تجهیزات مورد نیاز تولید لبنیات سنتی
✅تجهیزات دریافت و نگهداری شیر خام
✅تجهیزات سردکننده
✅تجهیزات حرارت دهی در تولید لبنیات سنتی
✅حداقل تجهیزات مورد نیاز برای تولید
✅سیستم شستشوی در جای تجهیزات کارگاه های تولید فراورده های لبنی
✅انواع شستشو
✅آب و کیفیت آن در تولید لبنیات سنتی

✅خصوصیات مواد گندزدایی کننده
✅مراحل شستشو و نظافت در سیستم در تولید لبنیات سنتی
✅مراحل مختلف شستشوی درجا (CIP) در مسیر پاستوریزاسیون و دیگر ملزومات در تماس با سطوح حرارتی
✅چک لیست بازرسی بهداشتی از مراکز تولید و عرضه فراورده های لبنی سنتی

✅انواع پنیر

✅تولید انواع ماست

✅دوغ سنتی ایران

✅کشک سنتی ایران

✅قره قروت در تولید لبنیات سنتی

✅کره سنتی

✅روغن زرد در تولید لبنیات سنتی

✅سایر محصولات لبنی سنتی


در صورت عدم پاسخگویی در تایم غیر اداری لطفا پیام دهید
دوره لبنیات سنتی

گواهینامه معتبر جهت اخذ مجوز و تسهیلات بانکی